El Concejo Deliberante de la Capital reconoció a Lucho Salado y Constanza Marcoli por el éxito internacional de sus alfajores

El talento, el trabajo y la producción catamarqueña volvieron a ser protagonistas. El Concejo Deliberante de San Fernando del Valle de Catamarca otorgó un reconocimiento a Luis “Lucho” Salado y Constanza Marcoli, creadores de las marcas El Rodeo y Gulero, luego de que uno de sus productos se consagrara campeón en la Quinta Jornada Mundial del Alfajor.

La distinción fue impulsada mediante un proyecto presentado por el concejal Francisco Sosa y contó con la aprobación del pleno del cuerpo deliberativo. El reconocimiento destacó no solamente el premio obtenido a nivel internacional, sino también el aporte que el emprendimiento realiza al desarrollo productivo y a la promoción de los sabores y materias primas de Catamarca.

El alfajor que obtuvo el máximo reconocimiento se impuso entre 420 participantes de Argentina y otros países. Su propuesta combina ingredientes característicos de la región, entre ellos dulce de higo, nuez de Belén, dulce de leche y coco, en una elaboración que busca poner en valor los productos locales.

De Catamarca al mundo

La consagración significó un importante impulso para la empresa y permitió que un producto elaborado en Catamarca ganara visibilidad más allá de las fronteras provinciales.

Durante el encuentro, Salado y Marcoli remarcaron el camino de innovación y trabajo que existe detrás de cada producto, con el objetivo de jerarquizar la materia prima local y competir en escenarios de alcance nacional e internacional.

El crecimiento de la firma también se refleja en la generación de empleo. De acuerdo con lo informado durante el reconocimiento, la empresa cuenta actualmente con alrededor de 220 trabajadores distribuidos entre su planta de producción, panadería y diferentes sucursales.

Nuevos desafíos y expansión

Lejos de conformarse con el reconocimiento obtenido, la empresa ya proyecta nuevos objetivos comerciales. Entre ellos se encuentra la apertura de un local exclusivo en Recoleta, en la Ciudad de Buenos Aires, además de la llegada a nuevos puntos de distribución en Tucumán y Santiago del Estero.

De esta manera, el reconocimiento otorgado por el Concejo Deliberante se suma a una serie de repercusiones que tuvieron en Catamarca la consagración del alfajor de El Rodeo.

El logro de Lucho Salado y su equipo representa, además, una vidriera para la producción catamarqueña: una muestra de que los productos elaborados con identidad regional pueden alcanzar reconocimiento nacional e internacional y convertirse en embajadores de la provincia.