Día Mundial de la Alimentación: cuidar el intestino es cuidar la salud

En esta fecha, se recuerda que una buena nutrición y el cuidado del sistema digestivo son pilares fundamentales para prevenir enfermedades y fortalecer el bienestar general.

¿Qué es la salud intestinal?

El Servicio de Nutrición del Hospital Interzonal San Juan Bautista explica que la salud intestinal es la capacidad del intestino para digerir y absorber correctamente los nutrientes, además de mantener en equilibrio el sistema inmunológico.

Dentro del intestino habita la microbiota intestinal —una comunidad diversa de microorganismos, principalmente bacterias— que desempeña funciones esenciales en la digestión, la defensa inmunológica y el metabolismo. Cuando este equilibrio se ve alterado, fenómeno conocido como disbiosis, pueden surgir trastornos digestivos, inflamación, disminución de las defensas y enfermedades metabólicas como la obesidad y la diabetes.

La alimentación como base del equilibrio intestinal

Una dieta saludable y variada es la principal herramienta para mantener una microbiota equilibrada.
La Lic. Sofía Vega, nutricionista del Servicio, explica que “para cuidar el intestino es fundamental incorporar frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, que aportan la fibra necesaria para el buen funcionamiento digestivo”.

Además, recomienda la inclusión de alimentos fermentados, como el yogur y el kéfir, que contienen bacterias beneficiosas que ayudan a fortalecer la microbiota y mejorar las defensas naturales del organismo.

Más allá de la comida: descanso y gestión del estrés

Es claro que el bienestar intestinal no depende solo de lo que comemos. El descanso adecuado y el control del estrés también son factores determinantes. Las situaciones de tensión sostenida y la falta de sueño alteran el equilibrio del intestino y favorecen la disbiosis.

Por eso, se enfatiza en la necesidad de promover rutinas de descanso y espacios de recreación que ayuden a reducir el estrés cotidiano.

Hábitos que debemos evitar

La licenciada Vega advierte sobre algunos hábitos que afectan directamente la salud intestinal, como el consumo excesivo de alcohol, los alimentos ultraprocesados, los azúcares refinados y el uso innecesario de antibióticos o medicamentos.

“Es importante evitar la automedicación y consultar siempre a un profesional de la salud antes de iniciar o suspender tratamientos, ya que algunos fármacos también pueden alterar la microbiota”, señaló.

Cuidar el intestino, una forma de prevenir enfermedades

La salud intestinal está estrechamente vinculada con la inmunidad y la prevención de enfermedades metabólicas. Mantener el equilibrio del intestino no solo mejora la digestión, sino que fortalece las defensas del cuerpo y reduce el riesgo de afecciones crónicas.

De esta manera, el Ministerio de Salud reafirma su compromiso con la promoción de hábitos saludables y la educación alimentaria, recordando que cuidar el intestino es cuidar la salud.